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유기물	사포닌(3~6%)	· protopanaxadiol 계 22종 · protopanaxatriol 계 11종 · oleanane 계 1종
	함질소화합물(12~16%)	· 단백질 · 아미노산 · 펩티드 · 핵산 · 알카로이드
	지용성성분(1~2%)	· 지질 · 지방산 · 정유 · 식물스테롤 · 유기산 · 페놀계 화합물 · 폴리아세틸렌 · 테르페노이드
	비타민(0.05%)	· 수용성 비타민
	탄수화물(60~70%)	· 다당류 3당류, 2당류 · 단당류 · 조섬유 · 팩틴
무기물	회분(4~6%)	-

인삼의 종류	대표적인 함유 사포닌	특이 사포닌 함유 순서
수삼	인삼사포닌 Ra, Rb₁, Rb₂, Rc, Rd, Re, Rg₁	인삼사포닌Rb₁ > 인삼사포닌Rg₁ > 인삼사포닌Re
백삼	인삼사포닌 Ra, Rb₁, Rb₂ ,Rc, Rd, Re, Rg₁	인삼사포닌Rb₁ > 인삼사포닌Rg₁ > 인삼사포닌Re
홍삼	인삼사포닌 Rg₃,Rb₁, Re, Rg₁, Rd, Rh₁,Rh₂	인삼사포닌Rg₃ > 인삼사포닌Rg₁ > 인삼사포닌Rh₂
산삼	인삼사포닌 Rg5, Rg₃, Rg₁, Rk₁, Rh₂	인삼사포닌Rg₃ >인삼사포닌Rg5 > 인삼사포닌Rh₂
흑삼	인삼사포닌 Rg5, Rg₃, Rg₁, Rk₁, Rh₂	인삼사포닌Rg₃ > 인삼사포닌Rg5 > 인삼사포닌Rh₂
발효인삼	인삼사포닌 Rd, F₂, Rg₁, Rh₁, Rb₂, Compound K	Compound K > 인삼사포닌Rg₁ > 인삼사포닌Rh₁ > 인삼사포닌Rb₂
발효홍삼	인삼사포닌 Rb₁, Rb₂, Rg₁, Rg₃, Rd, Rh₂, Rg, Rh₁, Rh₃, Compound K	인삼사포닌Rh₂ > 인삼사포닌Rh₁ > 인삼사포닌Rh₃ > Compound K > 인삼사포닌Rb₁ > 인삼사포닌Rb₂

생물학적 기능	인삼사포닌
혈소판응집억제	Ra, Rg₁,Rg₂
섬유소 분해작용	Ra, Rb₁, Rb₃, Rc, Re, Rg₁, Rg₂
식세포(Rhargocyte)의 활성화	Ra, Rb₁, Rb₂, Rc, Rg₃, Rh₂, Re, Rg₂, Rh₁
혈관확장	Rb₁, Rd, Rg₁
콜레스테롤과 지질감소 및 HDL증가	Rb₁, Rb₂, Rc
부신피질자극호르몬(ACTH), 코티코스테론(Corticosterone) 분비촉진	Rb₁, Rb₂, Rc, Re
RNA 및 단백질 합성촉진	Rb₁, Rc, Rg₁, Rh₁, Rh₂, Rg₃, Compound K
항암효과	Rh₁, Rh₂, Rg₃, Compound K
알츠하이머병(Alzheimer’s disease) 치료효과	PPD, PPT
염증(inflammatory) 치료효과	Compound Y, Mc
신장이상(disordered renal) 치료효과	Rc, Re