준비할 재료

인삼(말린 미삼)100g, 대추5개, 황율5개, 좁쌀 2큰술, 잣 1큰술, 물6~7컵, 꿀(혹은 설탕) 적당량

조리방법

02  좁쌀은 깨끗이 씻은 다음 오지 탕관이나 곱돌솥에 넣는다.

03  02의 솥에 01의 인삼 대추 황률을 넣고 물을 7컵 정도 부어 뭉근 한 불에서 

      오랜 시간 푹 달인 다음 고운체에 거른다.

04  찻잔에 3의 인삼차를 담고 잣을 2,3개씩 띄워 내되 대추와 미삼도 약간씩 띄운다.

05  설탕이나 꿀은 다른 그릇에 덜어 내어 식성대로 넣어 마시게 한다.